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沙锅咸鲜味干锅黄骨鱼的做法

2019-05-14 19:30:14 | 来源: 教育

工  艺:砂锅口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟

干锅黄骨鱼的主料:

黄骨鱼500克

干锅黄骨鱼的辅料:

食盐2匙

色拉油2勺

葱3段

蒜2粒

干辣椒3个

生抽少量

香菜3根

白醋2匙

干锅黄骨鱼的做法:1、新鲜的黄骨鱼处理干净后,用少量盐和料酒腌制1刻钟

2、干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用

3、锅热油,烧至6成热,放黄骨鱼下锅两面煎黄,出锅备用

4、重新烧热油,先放姜丝、葱头和蒜籽爆香,然后放干椒段1同炒香

5、放入煎好的黄骨鱼,加盐、酱油和少量生抽调味,轻轻拈锅翻匀

6、放适当清汤或清水焖两分钟后移至干锅,放少量香菜在上面,有紫苏的季节放上1点会更香

7、干锅架里面放上蜡,点着后放上干锅,小火1边加热1边吃

家常菜做法大全温馨提示:暂时还没有小技能哦!等待您来发现。

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